第一次烤羊腿,没我想象中来的够味,味道稍淡了一点,可能虽然我放了很多各类调料,但担心太咸,盐,胡椒粉摸得不够,怕太辣,辣椒粉涂得少了点,孜然粉,花椒粉,Basil叶都擦得不足。总之能打个80分,羊肉香嫩,入口即化,不干多汁,没有羊膻气。
下面是我找到的菜谱,但我认为“把柠檬汁挤在羊腿上,挤过的柠檬片就放在羊腿下”中挤过的柠檬片还是不放的好,因为它上面的表层羊肉有点苦味,也许我挤得不够彻底。 菜谱中除了葱末忘了买,其余都放了,工程有点大。
http://www.mmmca.com/blog_u11986/p/109733.html
还做了拌了黄油的土豆泥,这个简单。土豆切片,蒸熟,加点黄油搅拌即可。
最后就是水煮西兰花与像豆角似的豆,呵呵,我不知道如何称呼它,扁扁的,有大拇指指甲宽,长20CM左右。
下面是我找到的菜谱,但我认为“把柠檬汁挤在羊腿上,挤过的柠檬片就放在羊腿下”中挤过的柠檬片还是不放的好,因为它上面的表层羊肉有点苦味,也许我挤得不够彻底。 菜谱中除了葱末忘了买,其余都放了,工程有点大。
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还做了拌了黄油的土豆泥,这个简单。土豆切片,蒸熟,加点黄油搅拌即可。
最后就是水煮西兰花与像豆角似的豆,呵呵,我不知道如何称呼它,扁扁的,有大拇指指甲宽,长20CM左右。
1 条评论:
第一次就有80分,牛哪
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